和食・四川料理 千経(せんけい)
新潟県村上市山居町1丁目4-31
TEL:0254-52-2475
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良質な飼料で愛情たっぷりに育てられた安全、安心の村上牛。
旨味成分を豊富に含んだ、至高の黒毛和牛です。
当店では、遠赤外線で焼き上げ、当店独自の技法でより柔らかく焼き上げております。

特上村上牛ステーキ膳

 

 
 お食事 (価格は税込)
 
村上牛御膳 ・・・ 5,940円 
村上牛100g・刺身・小鉢・ご飯・味噌汁・漬け物・デザート付き
 
村上牛 200g サーロインステーキ膳 
サラダ・小鉢・漬物・味噌汁付き ・・・ 8,250円 
 
村上牛 150g サーロインステーキ膳
サラダ・小鉢・漬物・味噌汁付き ・・・ 6,600円 
     
村上牛 100g サーロインステーキ膳
サラダ・小鉢・漬物・味噌汁付き ・・・ 4,950円 
     
 村上牛 60g 焼肉定食 
サラダ・小鉢・漬物・味噌汁付き ・・・ 3,960円 
     
村上牛炙り重 
漬物・味噌汁付き ・・・ 3,960円 
     
村上牛焼肉重     
 漬物・味噌汁付き  ・・・ 3,630円 
     
     
 村上牛 (価格は税込)
 
村上牛の串焼き 1本 ・・・ 880円 
村上牛のタタキ 70g ・・・ 3,080円 
ジュージュー焼き 100g ・・・ 4,400円 
サーロインステーキ 100g ・・・ 4,400円 
サーロインステーキ 150g ・・・ 6,050円 
サーロインステーキ 200g ・・・ 7,700円 
村上牛御膳 

写真はイメージです。


【新潟和牛と村上牛】
新潟和牛は新潟県内で育てられた黒毛和牛で、そのうち、新潟県村上市、岩船郡及び胎内市で飼育された格付け等級A4以上のものを「村上牛」と呼びます。


【村上牛の特徴】
村上牛は高級食肉の「黒毛和牛」に属します。
牛肉の美味しさを左右するサシ(霜降り)が入りやすい品種で、このサシが多いのが品質の良い牛肉の条件となっています。





海の幸 
海鮮丼 ・・・・・・ 2,090円
小鉢・漬物・味噌汁
はらこ丼
(いくら丼)
・・・・・・ 1,650円 
小鉢・漬物・味噌汁
塩引鮭とはらこの親子丼 ・・・・・・ 1,980円 
小鉢・漬物・味噌汁

はらこ(醤油漬けいくら)が入荷しました。


 当店の価格は税込表示です。
 
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